萬御菓子誂處 樫舎
| 和菓子作りは素材と餡で決まります。こし餡なら腹が割れないように丹波小豆を炊き、手で皮と実をこし分け、何度も水でさらし、最良の砂糖を加えて炊き上げます。さらに一晩寝かして、初めてお菓子が作れます。最高の素材の、一番いいところを引き出すため、このような作業に全身全霊を捧げています。 |
| 店名 | 萬御菓子誂處 樫舎（かしや） |
| ジャンル | 甘味処、和菓子、かき氷 |
| 電話番号 | 0742-22-8899 |
| 住所 | 奈良県奈良市中院町22-3 |
| 営業時間 | 11:00 – 16:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 13席 |
| 交通手段 | 近鉄奈良駅10分 |
| 駐車場 | 有3台 |
冷やし善哉（数量限定）
1540円税込
丹波大納言をゆっくり丁寧に炊き、上質の水で
氷砂糖の蜜に一晩つけたぜんざい。
この二種類の材料しか使っていないので
小豆の素朴な風味を感じられるぜんさいです。
・白玉 そのままの白玉と蓬（よもぎ）を合わしています
・焙じ茶 深山の茶葉を優しく焙じています
・器 赤膚燒 大塩正人氏
お水取りに使用された松明が中央に展示されていて素晴らしい見映えでした✨🎋
春霞と葛焼きを注文し、お千菓子とおせんべいの詰め合わせを手土産に購入しました。
春霞は白餡で、春霞も葛焼きもこしあんで、
上品な甘みでおいしかったです。
おせんべいは甘みがあり、ソフトな食感で
私好みでした。
料金前払いで、お代を支払いカウンター席に
案内されました。
カウンターの目の前で職人さんが和菓子を作られていてとても楽しかったです。
歴史ある建物でいただくお茶と和菓子。
とても良い思い出になりました。
また伺いたいと思います。
和菓子が食べたくて友達3人で入りました。
・抹茶と季節の生菓子
・煎茶と季節の生菓子
・珈琲（ケニア産）と季節の生菓子
それぞれ1210円でした。
たたみの座敷でたべる生菓子。
雰囲気が良くて楽しめました。
美味しかったです。
奈良にある和菓子屋さんの樫舎さんでおぜんざいのセットをいただきました。
昼前に行き、人気のお店なだけあって
数組並んでいました。
おぜんざいには3食のお餅が入っていて可愛かったです。
帰りに手土産の生菓子も買えて良い1日のスタートになりました。
お店の前を通った際に
お土産を買って帰りました。
家に帰ってから家族みんなで
食後のデザート。
もっと買えばよかったと思うぐらい
みんな美味し言ってすぐなくなりました。
行くと決めていた『樫舎』さんへ初訪問。
世界遺産 元興寺の近くでした。
カフェは2階で階段が急ではありましたが
店内はとても落ち着く雰囲気。
生菓子セットを注文。
上品な甘さの生菓子、とても美味しかったです。
帰りにお土産を買って帰りました。
また行きたいです。