ラーメン家 みつ葉
| 醤油と塩の二種類のラーメンをご堪能いただけます。自家製のもっちり麺に鶏と豚の旨味を最大限に引き出した極上スープもすべてお店で作っています。ぜひ、クリーミー＆まろやかな味わいの泡系ラーメンをお召し上がりください。オススメ。 |
| 店名 | ラーメン家 みつ葉 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 電話番号 | – |
| 住所 | 奈良県奈良市富雄元町3丁目3-15-1 |
| 営業時間 | 平日10:30 – 14:00、土10:00 – 14:30 |
| 定休日 | 日・祝日 |
| 席数 | 10席（カウンター席のみ） |
| 交通手段 | 近鉄奈良線富雄駅6分 |
| 駐車場 | 無 |
濃厚でクリーミーなスープは見た目は鶏白湯に思うが、豚骨と鶏ガラで作ったそうで、つけ麺のスープのような濃厚さと、全粒粉の自家製平打ち麺がよく絡むこと。
もちもちした食感も相まってパンチがあるラーメンだった！！
！！完食！！
豚骨でありながら見た目が白濁した感じに惹かれて訪問。
“特製ラーメン1日10食”が残っていたので、
その塩豚骨ラーメンと全部乗せ追加、みつば飯もセットで注文しました。
麺は中太ストレートと平打麺の2種類。
全部のせは、ちょっと量が多かった気がします。
でもめっちゃ美味しくて完食しました。
奈良でトップクラスに名を轟かしていると言っても過言ではないみつ葉さんへ。
どれにしようかなと悩んだので
店員さんにお勧めを聞いて
特製とみつ葉ごはんを注文。
どれをとってもハイレベルで
卵の半熟具合といい最高でした。
塩ラーメンを注文しました。
クリーミーなスープに
麺がよくからんで美味しいです。
チャーシューも柔らかくて
スープまで完食しました。
卵のとろみ具合が好みで美味しすぎました。
クリーミーで、あっさりしていて
ペロリと食べちゃいました。